KOTA CIREBON, (ETNOLOGIMEDIA.COM) – Di tengah marak dan berkembangnya dunia kuliner di Cirebon, Grage Grand Bussines Hotel memperkenalkan makanan olahan dengan kemasan dan rasa identik tradisional.
Sega Pedaringan Grage, inovasi kuliner terbaru Grage Hotel ini menghadirkan suasana tempo dulu. Sehingga, bisa memberikan warna tersendiri bagi konsumen yang ingin merasakan kuliner khas dimasa lampau.
General Manager Grage Grand Bussines Hotel Cirebon, Atet Gunawan, mengatakan, Pedaringan sendiri berarti tempat beras dari gerabah yang biasa digunakan untuk wadah penyimpanan.
“Sega Pedaringan Grage berkonsep nasi yang disimpan di gerabah pedaringan, dan dicampur dengän udang rebon, serta rempah-rempah untuk meningkatkan aroma dan rasa,” kata Atet kepada etnologimedia.com dalam kegiatan Malam Mingguan Ning Balaikota, Sabtu (18/11/2023).
Masih dijelaskan Atet, kuliner tersebut disajikan dengan telor ceplok bumbu kecap, ditambah sejumlah gorengan seperti Bakwan Sayur, Bakwan Jagung, Tempe Goreng tepung, tahu Isi, Dage Goreng, dan Brondong Jonggol sebagai pilihan menu pendamping.
Adapula kerupuk khas Cirebon untuk pilihan pelengkap, seperti kerupuk melarat dan kerupuk lembut serundeng.
“Menu Sega Pendaringan Grage ini diharapkan bisa menjadi menu pilihan baru bagi masyarakat. Sehingga, bisa menjadi kuliner khas Cirebon seperti Angkringan,” jelasnya.
Ditambahkannya, menu kuliner terbaru tersebut bisa dinikmati di Lily Pool Hotel Grage setiap hari pukul 16.00 Wib hingga 20.00 Wib. Tidak hanya itu, ada juga menu kuliner khas Cirebon lainnya, seperti tahu gejrot, sambel asem, dan lainnya.
“Gak usah khawatir, harganya terjangkau tidak menguras kantong. Jadi ajak-ajak keluarga, teman, dan sahabat, untuk menikmati makanan khas Cirebon di Hotel Grage,” pungkasnya.***
