CIREBON, (ETNOLOGIMEDIA.COM)- Madu sering dianggap sebagai alternatif gula alami yang lebih sehat karena mengandung banyak nutrisi dan antioksidan. Namun, bagi penderita diabetes, mengonsumsi makanan atau minuman manis memerlukan perhatian khusus.
Pertanyaannya, apakah madu aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, atau justru berbahaya?
Madu memang mengandung beberapa vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan yang bermanfaat, namun pada dasarnya madu tetap merupakan bentuk gula alami. Tak hanya itu, madu juga mengandung glukosa dan fruktosa, dua jenis gula sederhana yang bisa menyebabkan kenaikan kadar gula darah.
Melansir dari berbagai sumber, penelitian menunjukkan, meskipun madu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula meja, artinya tidak secepat gula dalam meningkatkan kadar gula darah, madu tetap bisa menyebabkan lonjakan gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Bagi penderita diabetes, menjaga kadar gula darah tetap stabil adalah kunci utama untuk mengelola penyakit ini.
Karena itu, penting bagi penderita diabetes untuk berhati-hati dalam mengonsumsi segala jenis pemanis, termasuk madu. Meskipun madu memiliki manfaat, seperti efek antioksidan dan anti-inflamasi, hal ini tidak membuat madu bebas risiko bagi penderita diabetes.
Jika penderita diabetes ingin mengonsumsi madu, penting untuk melakukannya dalam jumlah yang sangat terbatas dan memantau kadar gula darah secara berkala setelah mengonsumsinya. Konsultasi dengan dokter atau ahli gizi juga sangat dianjurkan sebelum memasukkan madu ke dalam menu harian.
Alternatif lainnya adalah menggunakan pemanis buatan atau pemanis alami yang memiliki indeks glikemik lebih rendah dan tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang signifikan, seperti stevia.
Namun, jika penderita diabetes sangat ingin mengonsumsi madu, memilih madu mentah yang alami dan tidak melalui proses pemurnian bisa menjadi pilihan yang lebih baik, karena memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi.***