CIREBON, (ETNOLOGIMEDIA.COM).-Ikan salmon mentah yang sering dikonsumsi dalam hidangan seperti sushi atau sashimi merupakan salah satu makanan laut yang kaya akan nutrisi.
Banyak orang mungkin ragu untuk memakan ikan mentah karena faktor kebersihan dan kesehatan, namun salmon yang segar dan diproses dengan benar justru menawarkan beragam manfaat luar biasa bagi tubuh.
Melansir dari berbagai sumber, berikut adalah lima manfaat utama mengonsumsi ikan salmon mentah bagi kesehatan.
1. Kaya Akan Asam Lemak Omega-3
Salah satu manfaat utama dari salmon mentah adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Asam lemak ini penting untuk menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Mengonsumsi salmon mentah secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol jahat, dan mendukung fungsi otak.
2. Mendukung Kesehatan Otak
Salmon mentah mengandung DHA (docosahexaenoic acid), salah satu jenis omega-3 yang sangat penting untuk fungsi otak. DHA membantu melindungi otak dari penuaan dini, meningkatkan kemampuan kognitif, dan dapat mengurangi risiko terkena penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Selain itu, konsumsi DHA secara teratur juga dapat memperbaiki mood dan mengurangi gejala depresi.
3. Memberikan asupan energi
Ikan salmon mentah merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang membantu dalam pembentukan otot, perbaikan jaringan, dan produksi enzim serta hormon. Protein yang terkandung dalam salmon mudah dicerna dan memberikan asupan energi yang stabil. Ini sangat baik bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif atau ingin membangun massa otot tanpa mengonsumsi makanan berat.
4. Menyehatkan Kulit dan Rambut
Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam salmon mentah juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut. Omega-3 membantu menjaga kelembapan kulit, melindungi dari radikal bebas, serta meningkatkan elastisitas kulit, sehingga mencegah tanda-tanda penuaan dini seperti keriput. Selain itu, asupan omega-3 yang cukup membantu memperkuat folikel rambut dan mencegah rambut rontok.
5. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Salmon mentah kaya akan vitamin D, B12, dan selenium, yang berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Vitamin D membantu mengatur penyerapan kalsium dan mendukung kesehatan tulang, sementara selenium bekerja sebagai antioksidan yang melawan kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi salmon mentah secara teratur, kamu dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan berbagai infeksi serta penyakit.***
