DALAM dunia kesehatan, chia seed telah menjadi salah satu superfood yang banyak dibicarakan. Meski ukurannya kecil, biji ini memiliki manfaat luar biasa bagi tubuh. Chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica yang berasal dari Amerika Tengah.
Dahulu, biji ini menjadi makanan pokok masyarakat Aztec dan Maya karena khasiatnya yang luar biasa. Kini, popularitasnya semakin meningkat, terutama di kalangan mereka yang menjalani gaya hidup sehat.
Tapi, apa sebenarnya manfaat chia seed yang membuatnya begitu istimewa? Berikut manfaat chia seed bagi tubuh yang dilansir dari beberapa sumber:
1. Sumber Energi yang Hebat
Chia seed mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Biji ini juga kaya protein dan lemak sehat, menjadikannya pilihan yang tepat untuk sarapan atau camilan sebelum olahraga. Bahkan, karena kemampuannya menyerap cairan hingga 10 kali beratnya, chia seed membantu menjaga hidrasi tubuh saat beraktivitas.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat dalam chia seed sangat tinggi, yaitu sekitar 10 gram dalam dua sendok makan. Serat ini membantu memperlambat proses pencernaan, membuatmu merasa kenyang lebih lama, dan mengurangi keinginan makan berlebih. Selain itu, chia seed dapat digunakan sebagai pengganti bahan berkalori tinggi seperti telur atau mentega dalam beberapa resep, menjadikannya pilihan sehat untuk diet.
3. Menyehatkan Jantung
Biji kecil ini juga kaya akan asam lemak omega-3, yang dikenal baik untuk kesehatan jantung. Omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ditambah lagi, kandungan antioksidan dalam chia seed membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
4. Mendukung Pencernaan Sehat
Kandungan serat dalam chia seed tidak hanya membantu menurunkan berat badan tetapi juga mendukung sistem pencernaan. Serat ini membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Jika dikonsumsi secara teratur, chia seed dapat membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti irritable bowel syndrome (IBS).
5. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Chia seed kaya akan kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang. Dalam dua sendok makan chia seed, terdapat sekitar 18% kebutuhan harian kalsium. Ini menjadikannya alternatif yang baik bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi produk susu tetapi tetap ingin menjaga kesehatan tulang mereka.***
