MENGURANGI konsumsi gula dalam diet adalah langkah penting untuk meningkatkan kesehatan, mengelola berat badan, dan mencegah berbagai penyakit. Namun, banyak orang merasa kesulitan untuk mengurangi gula karena khawatir rasa makanan menjadi kurang nikmat.
Padahal, ada cara mudah dan efektif untuk mengurangi gula dalam diet tanpa mengorbankan rasa.
Melansir dari beberapa sumber, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu coba untuk mengurangi konsumsi gula.
1. Gunakan Pemanis Alami
Salah satu cara terbaik untuk mengurangi gula adalah dengan beralih ke pemanis alami. Gula kelapa, stevia, dan madu adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan gula putih biasa. Pemanis alami ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. Selain itu, rasa manis dari pemanis alami ini tetap bisa memberikan sensasi rasa yang nikmat tanpa menambah kalori berlebih.
Cobalah untuk mengganti gula dalam kopi atau teh dengan madu atau stevia, atau gunakan gula kelapa dalam resep kue dan smoothies.
2. Pilih Buah Sebagai Sumber Rasa Manis
Buah-buahan seperti pisang, apel, dan berry mengandung gula alami yang jauh lebih sehat dibandingkan dengan gula tambahan. Selain memberikan rasa manis, buah-buahan juga kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Kamu bisa menambahkan potongan buah ke dalam smoothie, yogurt, atau bahkan sebagai topping pada oatmeal untuk mendapatkan rasa manis yang alami.
Jika ingin rasa yang lebih manis pada dessert, coba gunakan pure buah atau buah beku sebagai pengganti gula. Misalnya, pure pisang bisa digunakan dalam adonan pancake atau kue.
3. Kurangi Penggunaan Gula dalam Memasak
Banyak resep masakan atau minuman yang menggunakan gula sebagai bahan tambahan. Mulai sekarang, coba kurangi jumlah gula dalam resep masakan. Misalnya, jika resep meminta satu cangkir gula, coba kurangi hingga setengah cangkir dan tambahkan bahan alami lain seperti ekstrak vanili atau rempah-rempah seperti kayu manis atau pala. Hal ini dapat memberi rasa yang kaya tanpa harus bergantung pada gula.
Tambahkan sedikit ekstrak vanili atau kayu manis ke dalam kopi, teh, atau bahkan smoothies untuk memberikan rasa manis alami tanpa menambah kalori dari gula.
4. Pilih Makanan Utuh yang Minim Gula Tambahan
Makanan olahan seringkali mengandung gula tersembunyi. Salah satu cara terbaik untuk mengurangi konsumsi gula adalah dengan memilih makanan utuh atau makanan alami yang minim gula tambahan. Misalnya, pilih buah segar daripada jus buah kemasan atau makan oatmeal tanpa pemanis tambahan. Selain mengurangi gula, makanan utuh juga memberikan banyak manfaat kesehatan lainnya.
Saat membeli produk kemasan, selalu periksa label gizi untuk memastikan kandungan gula tambahan yang rendah.
5. Gunakan Rempah-Rempah untuk Menambah Rasa
Rempah-rempah dapat memberikan rasa yang kaya dan kompleks pada makanan tanpa menambah gula. Kayu manis, jahe, vanili, dan kunyit adalah beberapa rempah yang bisa digunakan untuk memberikan sensasi rasa manis dan hangat pada makanan atau minuman. Selain meningkatkan rasa, rempah-rempah juga mengandung manfaat kesehatan tambahan.
Taburkan sedikit kayu manis pada oatmeal atau tambahkan jahe pada smoothie untuk meningkatkan rasa tanpa gula.
6. Pilih Camilan Sehat dan Rendah Gula
Camilan sering kali menjadi sumber utama konsumsi gula yang tidak disadari. Namun, kamu bisa memilih camilan sehat yang rendah gula, seperti kacang-kacangan, yogurt tanpa pemanis, atau potongan sayuran dengan hummus. Dengan camilan ini, kamu bisa merasa kenyang tanpa harus khawatir dengan kandungan gula yang berlebihan.
Buat camilan dengan mencampurkan kacang almond dengan buah beri segar atau membuat smoothies dengan bahan dasar sayuran dan buah rendah gula.
7. Pahami Kebutuhan Gula Tubuh
Tubuh kita membutuhkan sedikit gula untuk berfungsi dengan baik, namun kebanyakan dari kita mengonsumsi gula jauh lebih banyak daripada yang diperlukan. Pahami bahwa kita tidak membutuhkan gula tambahan untuk merasa enak atau kenyang. Fokuslah pada pemenuhan kebutuhan gula tubuh melalui makanan alami yang mengandung gula alami, seperti buah-buahan, sayuran, dan produk susu tanpa pemanis.
Cobalah untuk makan lebih banyak makanan penuh dengan serat dan protein, yang membantu mengatur rasa lapar dan mengurangi keinginan untuk makan makanan manis.***
