PENYAKIT Refluks Gastroesofagus atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) adalah kondisi di mana asam lambung naik ke kerongkongan, menyebabkan rasa terbakar di dada dan gejala lainnya. Bagi penderita GERD, pola makan memainkan peran penting dalam mengelola gejala.
Beberapa makanan dapat memicu atau memperburuk refluks asam, sehingga penting untuk mengetahui makanan yang harus dihindari.
Jika kamu atau seseorang yang kamu kenal menderita GERD, berikut adalah lima jenis makanan yang wajib dihindari untuk menjaga kesehatan pencernaan yang dilansir dari beberapa sumber:
1. Makanan Pedas
Makanan pedas, terutama yang mengandung cabai atau rempah-rempah kuat seperti lada dan bawang putih, dapat memperburuk gejala GERD. Senyawa capsaicin dalam cabai dapat mengendurkan otot-otot di katup esofagus bagian bawah, yang seharusnya mencegah asam lambung naik. Akibatnya, makanan pedas dapat memicu asam lambung naik ke kerongkongan, menyebabkan rasa terbakar atau heartburn. Sebaiknya, hindari makanan yang terlalu pedas atau pilih rempah-rempah yang lebih lembut.
2. Cokelat
Cokelat adalah salah satu makanan yang bisa memperburuk GERD. Meskipun cokelat sangat disukai banyak orang, kandungannya yang meliputi kafein, theobromine, dan lemak, dapat merelaksasi otot di bawah kerongkongan dan menyebabkan refluks asam. Cokelat juga bisa merangsang produksi asam lambung, yang pada gilirannya memperburuk gejala GERD. Sebaiknya pilih alternatif lain yang lebih ramah bagi pencernaan jika ingin makan camilan manis.
3. Makanan Berlemak Tinggi
Makanan berlemak tinggi, seperti makanan cepat saji, gorengan, dan daging berlemak, dapat memperburuk gejala GERD karena memperlambat proses pencernaan. Makanan berlemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, yang membuat perut lebih lama terisi. Hal ini dapat meningkatkan tekanan pada katup esofagus bagian bawah, memungkinkan asam lambung naik ke kerongkongan. Untuk menghindari masalah ini, pilihlah makanan yang rendah lemak, seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau produk susu rendah lemak.
4. Minuman Berkafein
Minuman berkafein, seperti kopi, teh, dan minuman energi, dapat memperburuk gejala GERD. Kafein adalah stimulan yang bisa mengendurkan katup esofagus bagian bawah, memudahkan asam lambung untuk naik ke kerongkongan. Selain itu, kafein juga dapat merangsang produksi asam lambung yang berlebih. Untuk penderita GERD, sebaiknya batasi atau hindari konsumsi minuman berkafein, dan pilih minuman tanpa kafein seperti air putih, jus buah yang tidak terlalu asam, atau teh herbal.
5. Makanan Asam
Makanan yang sangat asam, seperti tomat, jeruk, lemon, dan cuka, dapat memperburuk gejala GERD karena tingkat keasamannya yang tinggi. Makanan asam dapat mengiritasi lapisan kerongkongan dan menyebabkan sensasi terbakar. Selain itu, makanan ini dapat meningkatkan produksi asam lambung, yang memperburuk refluks. Untuk menjaga kenyamanan pencernaan, hindari makanan yang sangat asam dan pilih alternatif yang lebih ramah bagi lambung, seperti sayuran hijau atau buah-buahan non-asam seperti pisang.***
